Rancangan Bisnis “Kerupuk Telur Asin”

 

Rancangan Bisnis “Kerupuk Telur Asin”

Kelompok 4 memiliki ide bisnis yang berupa makanan ringan. Produk ini berasal dari bahan utamanya yaitu telur. Produk ini merupakan inovasi olahan dari telur asin. Dengan adanya produk olahan ini diharapkan dapat mengatasi permasalahan dalam memproduksi olahan telur asin, salah satunya cangkang telur yang retak saat diproduksi, sehingga tidak dapat dijual. Selain itu harga dari telur asin yang bisa naik turun yang menjadi faktor penghambat saat produksi. Dari permasalahan tersebut perlu adanya adanya pengolahan dan inovasi produk untuk meningkatkan nilai tambah pada telur asin tersebut.

Produk olahan dari telur asin berupa kerupuk. Melihat banyaknya masyarakat yang mengkonsumsi kerupuk, dengan begitu produk krupuk telur asin ini dapat bersaing di pasar. Produk telur asin ini berbeda dengan produk kerupuk-kerupuk lainnya karena produk telur asin ini mempunyai nilai gizi yang tinggi sehingga baik untuk dikonsumsi. Nilai gizi diantaranya yang tinggi protein, energi, lemak, dan lainnya. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kerupuk asin ini juga berasal dari alami seperti putih telur, kuning telur, bawang putih, ketumbar, merica, garam, dll. Proses produksi kerupuk telur asin ini juga cukup mudah mulai dari mencapurkan semua bahan, dikukus, hingga digoreng.